ايدام بالخضار

ايدام بالخضار

ايدام بالخضار

المقادير : 

خضار مقطعة بشكل طولي ( بيبر - باذنجان - طماطم - كوسة - بصل - فاصولية خضراء - (واحد بسباس اخضر حار مقطع أو حسب الرغبة) - زيت زيتون لطبخ أو زيت نوع اخر - 3 فصوص ثوم مفروم - ملح - فلفل أسود - كمون - كبزرة بودر - كركم - معجون الطماطم - ماء - كبزرة لزينة

الطريقة :

ايدام خضار بالدجاج

ايدام خضار هندي

ايدام خضار باكستاني

ايدام خضار مقليه

ايدام خضار بدون لحم

ايدام خضار بالفرن

ايدام خضار باللحم

ايدام خضار مشكل

نضع البصل والطماطم الطازجة والزيت في الدست ونقلبة ثم نضع جميع المقادير ماعد الخضار ونقلبة جيداً حتى يدبل الطماطم ثم نضع الخضار ونقلبة بين الحين ولأخر ثم نضيف قليل من الماء حوالى كاس ونتركة حتى تنضج الخضار. ( لذيذ)