ايدام بطاطس باللحم

ايدام بطاطس باللحم

ايدام بطاطس باللحم

(( ايدام أو مرق البطاطس باللحمة ))

المقادير:

قطع من لحم غنم - رأس بصل مقطع - نصف رأس ثوم مفروم - 2-3 بطاطس مقشر ومقطع - بهارات - كركم - ربع ملعقة زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة بسباس أحمر بودر - كبزرة خضراء مفرومة - معجون الطماطم - ملح - ماء - زيت للطبخ

الطريقة:

نضع البصل مع الزيت في الدست ونحركة حتى يدبل البصل نضع اللحمة والثوم المفروم ونغطية مع المراعة في التقليب حتي تستوي اللحمة ونضع معجون الطماطم وجميع البهارات والبطاطس والكبزرة والملح ونقلبة بين الحين والاخر ثم نسكب قليل من الماء ونتركة حتى تستوى اللحمة والبطاطس جيداً

الطريقة بالصور
مرق لحم بالبطاطس
مرقة الدجاج بالبطاطس

ملاحظة: ( ممكن تعملوا دجاج بدل اللحمة)