فطائر معمرة

فطائر معمرة

فطائر معمرة

العجين :

500 غرام دقيق + خميرة 

معجونة+ملعقة صغيرة ملح

+حليب دافئ 

للعجن

الحشوة: بصل مقطع شرائح مشحر +قطع لادند مشحرة ومقطعة 

صغيرة ومشرملة بالموطاردولاصوص صوجا وملح وابزار+ فلفلة 

حمراء 

وخضراء مشحرة مفروم

الطريقة:

في اناء نضع الدقيق والخميرة والملح ونبدا باضافة الحليب تدريجيا 

حتى نحصل على عجين متجانس ورطب وندلكه جيدا ونتركه يختمر 

لمدة ساعة

من بعد نقسم العجين كويرات نبقى نكرص كل كرة وعمرها 

بالبصلة 

ثم الفلفة ثم قطع لادند ونطويها على 2 ونضغط عليها مزيان باش 

ماتحلش ونطيبها في المقلاة

وبالصحة