مقادير البريتزل

مقادير البريتزل

البريتزل

المقادير

كيس خميرة فورية
4 أكواب دقيق
1 ½ كوب ماء
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقة شاي ملح
رشة ملح خشن
ملعقة طعام سكر

الطريقه
• ذوبي الخميرة في الماء الدافيء.
• أضيفي الملح والسكر للخميرة.
• أضيفي الدقيق واعجنيها من 7-8 دقائق.
• غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمه. ادفعيه للأسفل.
• قطعي العجينة إلى قطع صغيرة ولفيها مثل الحبل.
• شكليها مثل البريتزل وضعيها في صينية فرن مدهونة.
• امسحي البريتزل بالبيض ورشيه بالملح الخشن.
• اتركي البريتزل حتى يتضاعف حجمه.
اخبزيه في الفرن على حرارة 425 فهرنهايت. حتى يحمر.

 — avec